冻肉没有被充分冻住可能会导致细菌滋生，进而引起食物中毒等问题。以下是解决冻肉冻不住的几种方法：
1. 清洗干净：在处理肉类前，先用清水将其洗净，以去除任何污垢或血迹。
2. 均匀切片：把肉切成均等的薄片，可以使其更快速地冻结。
3. 分别封装：将分别的肉块用塑料袋或保鲜膜包好，并尽可能移出约80%的空气，这样可以减慢肉类分解产物的产生速度。
4. 保持恒定温度：保持冷冻室的温度在-18℃以下，避免频繁开关冰箱门，让冷空气流失。
5. 按时食用：为避免肉类在过期或突然解冻后容易变质，建议及时食用冷冻肉。
6. 尝试使用绝缘包装：有一些特殊设计的包装可以承受低温环境下的压力，可以帮助肉类更均匀地冷却和冻结。
7. 冷冻室中不要过度拥挤：空间过度拥挤时，会影响冷空气的流通性，导致肉类无法被充分冻结。
