1. 花牛苹果的皮可以食用，但需要注意清洗。苹果表面容易沾染农药和灰尘等物质，食用前需彻底清洗，避免有害物质侵入人体。
2. 花牛苹果的皮是苹果中富含营养素的部位之一，包括维生素C、纤维素、抗氧化剂等。而去除皮会使营养价值降低。
3. 不少人觉得花牛苹果的皮太硬、太涩，所以有选择性地削去。然而，这种口感是因为花牛苹果比较嫩，未到成熟期，因此皮还没有转化为更软糯的状态。
4. 花牛苹果的皮也是做水果沙拉、果汁等食品的好原料，不仅健康美味，而且色彩鲜艳、口感多样，在视觉和味觉上都十分诱人。
总之，花牛苹果的皮可以食用，但需要注意清洗；如果觉得口感硬涩，可以根据个人喜好选择是否留下。
