1.生抽酱油：色泽透明，是最常见的一种酱油，做菜、蘸食都适用。
2.老抽酱油：深棕色，口感略带甜味，可以增加菜色的颜色和味道。
3.生抽老抽混合酱油：混合了生抽和老抽的酱油，颜色适中，口感柔和，广泛应用于烹饪和调味。
4.豉油：是海南、广东地区广泛运用的调味品，使用白芝麻和豆子发酵制作出酱油，颜色深棕色，口感带有咸味和香味。
5.生姜酱油：别名“薯蓣酱油”，是广东地区非常受欢迎的一种酱油。生姜掰成小块，加入盐泡制而成，色泽清纯，口感浓郁。
6.鲍鱼酱油：选用优质鲍鱼干，加入食盐经过特定的时间发酵而成，口感浓郁，质地细腻，广泛应用于烹调、烤鱼和煲汤。
7.芝麻酱油：将芝麻磨碎后与酱油、老抽调匀成糊状，口感浓郁，适用于凉菜和热菜的调味。
8.李锦记海鲜酱油：名声响亮的香港品牌，采用优质食材酿造而成，味道鲜美，口感丰富，广受好评。
9.草菇酱油：加入了草菇精华，色泽清亮，口感咸鲜，适合用于炒菜、烤肉和蘸食。
10.洪湖赤县豆油：油红色带有豆香味，是湖北赤县著名的特色酱油，适用于烹调、蘸食等多种用途。
