黑鱼是一种营养价值极高的淡水鱼类，但是它在搭配食材时也需要注意一些问题：
1. 不要与果汁一起食用：黑鱼富含很多的蛋白质和维生素B组，而果汁里含有的维生素C和果糖等物质会破坏其中的营养成分，不利于人体吸收。
2. 不要与菠菜一起食用：菠菜中含有的草酸会与黑鱼中的钙离子结合，形成草酸钙，不仅降低了黑鱼的营养价值，还容易引发肠胃不适。
3. 不要与柿子一起食用：柿子中含有大量的单宁酸，在与黑鱼中的蛋白质接触后，会生成不容易消化吸收的物质，影响人体健康。
4. 避免与鱼类一起食用：尽管同属于鱼，但是黑鱼和其他鱼类一起食用容易引发过敏反应，甚至会对人体造成危害。
