黄骨鱼是一种热带海水鱼类，其粘液是一种天然保护物质，可以起到防止各种病菌、细菌和寄生虫的侵袭和滋生的作用。因此，有关是否要洗掉黄骨鱼的粘液的问题，应该根据实际情况来考虑。以下是一些具体的分点回答：
1. 如果你是消费者购买的黄骨鱼肉，可以考虑将粘液洗掉，主要是为了让肉质更加的干净和卫生。
2. 卖家或销售商可以选择不洗掉黄骨鱼的粘液，因为黄骨鱼的粘液还有一些保鲜和通风的作用，能够更好地保护鱼肉的质量和口感。
3. 煮黄骨鱼时，可选择不去掉黄骨鱼的粘液，因为这样能够增强黄骨鱼的风味，并且有益健康。
4. 对于芽孢杆菌等高温菌的孢子，常规清洗并不能完全杀死，因此，放置在加热温度高于65℃时就能灭菌。
总之，无论是消费者还是销售商，在选择是否要去除黄骨鱼的粘液时，需要综合考虑保鲜、卫生、风味和健康等多种因素。
