吴川市是广东省最著名的海产产区之一,所以美食主要以海鲜为主。以下是吴川市推荐的美食:
1. 小米椒炒花蟹:花蟹是吴川很有特色的一种海鲜,这道菜以其特有的小米椒调味,让人口感辣而香,非常美味。
2. 胡桃杯:这是一道吴川市非常有名的甜品,以砂糖和炒香的胡桃粉制成杯状,用来盛牛奶或者豆浆,口感独特。
3. 肉眼汤:因为肉眼在春节期间大量出产,在吴川也被称为“春节虾”,是吴川当地特色的一款汤品,有养生的功效。
4. 白切鸡:吴川市的白切鸡特别的鲜嫩多汁,入口即溶,配上青椒末和姜蓉调味,让人回味无穷。
5. 酿皮囊:这是一道鲜香可口的点心,用肉末和鱼末做馅料,加上酿制出来的皮囊,味道极佳。