1. 日式酱油（酱油味较重，色泽深）：日本料理中的主要酱油，与生鱼片的味道搭配相宜，经典组合就是生鱼片配上葱花淋上少许日式酱油，美味爽口。
2. 柠檬汁（酱油味清淡，有果香）：柠檬的味道可以中和生鱼片的鲜味，提升整体口感。将柠檬汁直接滴在生鱼片上，或者将生鱼片浸泡在柠檬水中几秒钟，感受到鲜美度更高。
3. 芥末酱（带有一定的辣味）：生鱼片肉质细嫩，配上芥末酱会增加其味道层次，享受一种刺激的口感。
4. 味噌汤（带有浓郁米酒味）：味噌汤可以用来拌鱼切丝，使鱼肉变得更鲜嫩有味。同时味噌汤还可以增加米酒的香气，使口味更为美妙。
5. 酢汁（带酸味）：将醋、糖、盐混合而成的酢汁，可以中和生鱼片的鲜味，口感更为清新，非常适合夏天。
