杨枝甘露是一道香甜清凉的甜品,主要以多种不同口感和颜色的原料混合而成。其主要原料包括:
1. 杨梅:杨枝甘露的关键原料之一,质地酸甜可口,含有丰富的维生素C、类胡萝卜素等营养成分。
2. 烤布丁:有软黄色与浅褐色两种材质,后者烤到表皮出现脆焦的纹路,其口感更佳。
3. 芒果:芒果肉质柔软细腻,其自然酸甜味与杨梅及其他原料相得益彰。
4. 百合:具有润泽肺的作用,口感甜润且具有微妙的清香味道,其在杨枝甘露中增加了一种别样的口感。
5. 椰汁:甜度适中,仅带点淡淡的椰香,在杨枝甘露的调和中起到了很好的平衡作用。
6. 牛奶:以茶叶渍入加热,使茶香和牛奶的味道混合起来,呈现出更加细腻的口感。
7. 糯米:先将糯米泡软,然后煮熟晾凉备用,其质地粘稠,与果肉和汁液混合后口感更为丰富。
总之,杨枝甘露的原料种类繁多,口感多样,每一种材料都发挥了独特的味道和作用,使这道清凉奶甜品更为美味可口。