1、用肥皂水清洗
首先可以使用肥皂水清洗，将炒锅放进水里泡一段时间，然后使用肥皂和水混合在一起，涂抹在锅子上，轻轻擦拭几分钟，用清水冲洗干净，在晾干前用干净的毛巾擦去水分。
2、使用醋
如果污渍较难清理，可以尝试用醋水清洗。将两杯水和半杯醋混合在一起，涂抹在锅子上，让它留在锅口上约10分钟，然后轻轻用餐具刮去黑色污渍，并用清水冲洗干净。
3、用小苏打粉
小苏打是天然的清洁剂，可以轻松去除污垢和黑色污渍。用湿布蘸取小苏打粉，然后涂抹在锅子上，让其留在那里约10-15分钟，随后用清水冲洗干净。
4、用盐
如果污渍比较严重，可以使用盐。先将锅子放入热水中泡约5-10分钟，然后撒些盐在锅子上，再使用钢丝球刷轻轻擦一下，用清水冲洗干净。
5、使用柠檬汁
柠檬汁中含有柠檬酸，可以有效去除锅底的污渍。将柠檬切成两半，将其挤成汁涂抹在锅子上，然后利用刷子轻轻擦拭，最后用清水冲洗干净。
