清洗鱼类是否在冷冻前必要，这是一个有争议的话题。不过考虑到食品安全及食用体验，下面列出了几个需要注意的要点来回答这一问题。
1. 清洗带来的益处：清洗可以去除鱼类表面的污物、细菌和寄生虫。这些可能会影响鱼肉的质量和口感，甚至还可能引起健康问题。
2. 鱼的种类：对于一些海鲜来说，如贝类、虾等，清洗是非常必要的，因为它们容易吸附较多的泥沙和杂质，而且它们与环境相接触的时间更长。然而对于其他的鱼类，如金枪鱼等，因为它们的表面较为光滑，所以清洗可有可无。
3. 减少水分：如果清洗后没有把鱼表面湿度去掉，水分会在冷冻时形成冰块，把鱼身缠住。因此，必须要用纸巾或干净的布将鱼表面的水擦拭干净，以减少水分早就还。
4. 冷冻保鲜：在冷冻鱼类之前，请确保它们已经完全清洗干净和擦拭干净，以防止出现食品受污染、变质等问题。
综上所述，对大部分的鱼类来说，为了健康与美味起见，建议先进行彻底的清洗并将表面水擦干净，以确保冷藏/冷冻时食品安全，同时也能更好地保证食品的口感。
