制作方法:
1. 花生和莲子分别浸泡4-6个小时,洗净备用;
2. 将大米淘洗干净,加入适量清水煮成米粥;
3. 米粥煮至七成熟时,加入花生和莲子,继续煮至花生和莲子软烂;
4. 加入适量冰糖或蜜糖调味,搅拌均匀即可。
益处:
1. 补脾益肾:花生、莲子和大米都属于益气补血食材,蕴含了大量的营养物质和矿物质,能够很好地补脾益肾。
2. 消除疲劳:由于花生中富含多种维生素、矿物质、胡萝卜素等营养素,可以帮助消除疲劳。
3. 保护心脏:花生中的不饱和脂肪酸可以清除毒素和坏的胆固醇,有助于保护心脏。
4. 改善睡眠:莲子中含有多种镁、锌等矿物质和植物碱等营养素,能够帮助人们改善睡眠质量。