1. 泡茶器具或材料选择不当：不同的泡茶器具或材料对茶叶的影响也不同，例如玻璃杯会使得茶水的颜色较为精美，而不锈钢茶壶则对茶水色泽的呈现有所不足。
2. 茶叶的品质问题：茶叶质量差、老化地久或者有虫蛀等问题都会导致茶水颜色不好看，无论怎么泡出来的茶汤都没有色泽。
3. 泡茶方法不当：不同品种的茶叶，其泡制方法也不同，例如龙井茶要用60度左右的水慢慢浸泡，并在适当的时间内倾倒多次，这样才能让茶叶散发出应有的香气和颜色；但是若是泡花茶，可以适度用滚水冲泡，从而有效提取茶杯中的颜色和营养。
4. 水的温度和品质等问题：绿茶一般需要用68~75度的温度，若水的温度过高或者过低，都会影响到茶的质量；此外，水的品质和洁净程度也会对茶汤的色泽带来影响。
5. 水和茶的比例不当：水太多或者茶太少都会导致茶水颜色过淡；而茶太多、水太少则会影响到茶汤均匀性和口感。正确的比例应该是1:50~100。
6. 存储问题：绿茶容易被氧化，密封度不好的茶叶易受到空气和潮湿的侵蚀。因此，存放在干燥通风的地方，可以减少其遭受这些因素的伤害。
