1.选料讲究:泰国绿茶以优质嫩叶为原料,采摘期在春季,这样可以确保茶叶的滋味更加清新,香气更加浓郁。
2. 精工制作:泰式绿茶在制作过程中,会几度反复经过揉捻、杀青、晾干等环节,使茶叶内部的水分慢慢排出,从而使茶叶进行自如收缩和舒张,然后再烘焙,使其色泽变得更加青翠。
3. 特殊工艺:泰国的生产技术流程采用了与中国传统大不相同的特殊工艺,其中包括采用人工晾晒的方式来烘干茶叶,这有助于保持茶叶的原始口感与香气,同时也能使其色泽更加透亮青翠。
4. 自然环境:泰国山区地带空气清新,气候湿润,土壤肥沃,这样的自然环境非常适合茶叶生长,养分丰富,茶叶品质卓越,呈现出来的色泽自然也更加青翠。
总之,泰式绿茶之所以青翠,除了选料、制作工艺、自然环境等因素的影响外,还与泰国人民对绿茶文化的独特理解及其热爱有着密不可分的关系。