沙棘是一种非常好的营养水果，但也有一些劣质产品，下面来介绍一下如何鉴别沙棘的好坏。
1. 外观：好的沙棘果实外皮光滑，鲜艳，无斑点或擦伤。劣质沙棘颜色暗淡，外表多有凹陷、裂口等。
2. 气味：好的沙棘果实散发出正常的果香，沙棘树叶也有清香气味。劣质沙棘可能有霉味或假的化学香料味道。
3. 成熟度：轻手轻触可以判断沙棘是否成熟。成熟果实会发出明亮的声音，而未熟的沙棘则没有这个声音。熟度越高，沙棘的酸味会越低、香味越浓。
4. 产地和品牌：沙棘的品质与其产地和品牌有关。老字号、品牌口碑好的沙棘一般都是正规农业公司生产的营养丰富、无添加的优质产品。所以，在选购时要选择信誉好、知名度高、口碑好的品牌。
注意：沙棘表皮上可能有细小刺毛，不及时处理会刺伤。使用时，需要先浸泡或煮熟，去除刺毛后再食用。
