马齿苋馍馍是一款美食,它的原料为面粉和马齿苋,成品口感软糯,且有着清新的香气和口感。下面是制作马齿苋馍馍的步骤:
1. 准备材料:面粉、马齿苋、开水和盐。
2. 清洗马齿苋:将马齿苋洗净,去掉坏叶子和根部,然后切成细碎的丝。
3. 揉面团:将面粉加入一个干净的容器中,逐渐倒入开水,同时用筷子搅拌成粗糙的面糰。待面粉稍凉后,用手揉成光滑的面团,醒面20~30分钟。
4. 烙馍馍:将醒好的面团分成小块,压扁成薄饼,撒上少量盐,放上马齿苋丝,然后卷成圆柱形。再将圆柱形挤扁成扁平形的馍馍,放入平底锅中用中小火煎熟。
5. 置于碗中:将煎好的马齿苋馍馍放入碗中,加上油炸过的花生米和芝麻。
6. 品尝香味:马齿苋馍馍做好后,入口柔软香酥,清新口感,让人垂涎三尺。
制作马齿苋馍馍不但美味可口,而且制作简单易学,大家可以在家里也尝试制作一下。