1. 储存环境：柠檬水储存在普通室温下或冰箱里，而冰箱会延长柠檬水的保质期，比室温下更容易保存。
2. 成分配合：如果柠檬水中使用了新鲜的柠檬，那么它将在48小时内失去其维生素C。它也可能发生一些质量变化，比如口感改变，颜色褪去和气味发生变化。因此，柠檬水不应该超过两天以上的时间来饮用。
3. 应避免细菌污染：因为柠檬水是清凉的，所以它很容易滋生微生物成为细菌的宝地。因此，应该在存储过程中注意细菌的污染情况。
总结：
泡的柠檬水第二天可以喝，但如果等待时间超过48小时，它可能会变质并且有风险导致消化系统不适。最好在24小时内饮用，而且在存储和享用时要注意卫生和防止细菌污染。
