1. 真空包装的粽子应当保持在冷藏环境下,以确保其保鲜时间更加长久。
2. 在保存之前,要确保粽子完全的包装好后,把多余的气体全部挤出,把袋子再次封好,以确保真空状态是完整的。
3. 每个粽子要单独包装。这样有利于防止细菌和异味传染,还有利于保持粽子的形状。
4. 真空包装的粽子可以保存一定的时间,但是,在保存的时候,最好不要超过一个星期,以免影响食品的质量与口感。
5. 在储存的时候,要把粽子放在容器内,并将事先加好的干燥剂或食品级食盐加入器内,能够帮助吸附受潮的水分,防止粽子发霉。
6. 切忌放在阳光直射的地方或者湿度比较高的环境内,这样会让粽子迅速脱水,从而导致变质。
7. 当要食用粽子的时候,要提前将粽子取出来,并再次加热或蒸煮,以达到食用温度,保证食品的安全和卫生。