压力锅是一种高效率的烹调工具，其使用的原理是将食物置于锅内，与水蒸汽发生反应，产生高压并加快食物的烹调速度。以下是可以用压力锅烹调的主要食物：
1. 肉类：压力锅烹调肉类可以使它们更加鲜嫩、多汁，具有良好的口感和营养价值。常见的有牛肉、猪肉、羊肉等。
2. 蔬菜：烹调蔬菜时，压力锅可以有效地保留其营养成分，增强其口感和质感。常见的有胡萝卜、番茄、土豆等。
3. 豆类：压力锅可以使豆类加热更均匀，且可以使其做的更为完整、细腻。常见的有豆腐、豆角、青豆等。
4. 鸡蛋：习惯于吃软硬适中的煮蛋人可以尝试使用压力锅烹调鸡蛋，以效果更佳。
5. 汤：压力锅烹调汤可以使汤底浓郁，味道更加鲜美，且烹制时间相应更为缩短。
6. 米饭：压力锅也可以被用来烹调米饭，将米饭与水按比例混合后放入锅内，涮上一匙油，既可以提高口感，同时也可加快烹饪速度。
