猕猴桃是一种含有丰富维生素C、膳食纤维及多种营养成分的水果，具有硬壳、柔软肉质的特点。然而，长时间放置后，猕猴桃也会变得软烂，以下分点回答：
1. 成熟水果自然软化：猕猴桃成熟后，自然会产生酵素，细胞间质变薄，从而让猕猴桃的纤维变松。所以，熟透的猕猴桃不同程度会出现软化。
2. 存放环境与温度影响：存放环境与温度也是导致猕猴桃软化的重要因素。一般而言，过于高温，会使水果因蒸发失水而缩小变薄，其纤维就损失了部分水分变得不够饱满。
3. 水果本身粗糙易渗透：猕猴桃果皮较薄且多汁，容易受到外界物体挤压或扎伤破损，流失了水分和营养，使猕猴桃果肉出现软烂。
4. 保鲜方法不当：保鲜方法不当也可能是导致猕猴桃软化的重要因素。如果猕猴桃放置时间过长，又不在低温下进行防腐、保鲜，就容易变得软烂。
5. 不同品种影响：不同品种猕猴桃含水量与果实大小不同，而这些因素也可能导致果肉软化。
综上所述，猕猴桃放置时间、存储温度、品种、水分、果实受损等多种因素都会影响猕猴桃的软化程度。为了让猕猴桃更好地保持口感与营养成分，建议将猕猴桃放入冰箱进行保鲜，且不要放置过久。
