1. 酸奶的保质期：酸奶一般的保质期为7-10天左右，但这也取决于储存方式、温度和加工技术等因素。
2. 放置时间：如果酸奶只是放置了几个小时，通常不会导致变质。但是，如果放置时间超过了8小时以上，就容易出现变质的情况。
3. 储存环境：如果酸奶储存的环境温度过高或者太潮湿，那么就会让细菌大量繁殖，从而导致变质。
4. 识别变质：酸奶放置时间较长后，出现异味或者颜色变化，其口感也会发生变化，这些都是酸奶变质的表现。
总之，如果酸奶只是放置了几个小时，你可以放心食用。但如果要放置时间更长，最好将其放在冰箱中保存，以免变质。另外，如果发现酸奶有异味或变色，就不能再食用，以免对身体健康造成不良影响。
