土苋菜是一种常见的野菜，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很多好处。以下是土苋菜的做法：
1.土苋菜炒蛋：将土苋菜洗净后切成小段，蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入蛋液煸炒，加入土苋菜快速翻炒，调入适量盐和少量鸡精即可。
2.土苋菜炒肉丝：将土苋菜洗净后切成段，瘦肉切成丝备用。锅中加油，放入肉丝煸炒至变色，加入土苋菜继续翻炒，调入适量酱油和盐，提鲜可加少量鸡精。
3.土苋菜烙饼：土苋菜洗净后切碎，加入面粉、鸡蛋、盐、油、水搅拌均匀至面糊状，平底锅烧热后，舀一勺面浆倒入锅中，摊成圆饼状，煎至两面金黄即可。
4.土苋菜蒸蛋羹：将土苋菜洗净切碎，放入蛋液中拌匀，加入适量盐和胡椒粉，倒入蒸盘中，用清水蒸15-20分钟即可。
5.土苋菜汤：土苋菜洗净后切丝备用，锅中加水煮沸，加入土苋菜和适量的盐、鸡精，煮至土苋菜变软即可。
总之，土苋菜的做法非常简单，无论是炒菜还是蒸煮都可以保留其营养含量，并且口感鲜美，适合家庭做菜。
