小龙虾是一种非常美味的食材，尤其是在夏季这个季节，受到了很多人的喜爱。而对于第二天剩余的小龙虾能否热来吃，我们可以从以下几个方面来进行回答：
1.保鲜情况：如果在存放小龙虾的过程中，保鲜措施做得不足或者没有保存在冰箱里，那么第二天的小龙虾就可能已经变质，不建议食用。
2.保存方式：如果小龙虾保存得好，那么还是可以热来吃的。可以将小龙虾重新烹饪，比如可以蒸着吃或者加热后炒着吃。
3.注意卫生：不论是新鲜的小龙虾还是剩余的小龙虾，都需要注意卫生问题。在热处理之前，一定要进行清洗，确保没有污垢和异物。另外，在烹饪之后，也需要注意餐具、餐具和操作区域的消毒。
4.口感：虽然小龙虾可以热处理来食用，但是不可避免地会略有损失。所以建议在鲜度较好时就将其处理掉，以获得最佳的口感和营养价值。
总之，如果小龙虾保存得好，没有变质，并且保持卫生做好加热工作，那么第二天的小龙虾是可以热来吃的。但是要注意其口感和营养价值可能会略有损失，因此建议尽可能在新鲜状态下食用。
