正安县位于贵州省遵义市境内，是一个美食之地。下面是有关正安县美食的一些信息：
1. 正安猪蹄膀：选用当地特产食材，加上特制的配料和调味，用火炖煮出来的猪蹄膀口感鲜美，膻味去除干净，营养丰富。
2. 正安水煮鱼：将当地河流中新鲜的鲤鱼或草鱼切成块，加上辣椒、花椒油等配料煮熟，再加上蔬菜，色香味俱佳。
3. 正安酸辣粉：以当地自然山泉水为原料，在100多道工序中制作而成的米粉，配上特色酸辣汤汁和腌制的豆腐等，味道清爽不油腻。
4. 正安老奶洋山羊：正安县是生产黑山羊的重要区域，老奶洋山羊喝到大山里特有的野生草药青苔，肉质鲜美，口感细致。
5. 正安银耳桂花汤：以正安的银耳和桂花为原料，制成清甜爽口的汤品，具有柔韧轻柔、富有味道的特色。
总之，这些正安县的美食源远流长、吃货们不容错过。
