海凉粉的主要原料为淀粉和石膏粉，具体可以分为以下几点：
1. 水：制作海凉粉时，需要用到水来和淀粉和石膏粉混合。
2. 淀粉：海凉粉的主要成分之一。通常使用的淀粉有豌豆淀粉、玉米淀粉和木薯淀粉等，是制作海凉粉的关键原料。
3. 石膏粉：又称熟石膏或石膏土，是制作海凉粉的主要辅料之一。可以使得淀粉固化并形成海凉粉的特殊口感和弹性。
4. 白糖：用于给海凉粉增加甜度。
5. 柠檬汁：加入柠檬汁可以增加海凉粉的酸味，增强口感。
6. 食用色素：用于使海凉粉颜色更亮丽，吸引更多的消费者。
总之，海凉粉的原料主要是淀粉和石膏粉，其中加入少量其他材料，以调节其口感和颜色。
