昔归古树茶是一种产于云南的高山茶,以下是它的特点:
1. 原料优质:采摘时只选取山顶最顶峰的古茶树嫩叶,保证茶叶的品质。
2. 生长环境独特:昔归古树茶生长在云南雨林地区的海拔2000-2500米的高山茶园中,气候凉爽湿润,日夜温差大,光照丰富,土壤肥沃,这种独特的生长环境有利于茶树生长和茶叶质量的提高。
3. 采摘工艺特殊:昔归古树茶采摘时只选择3-5叶的嫩梢,手工摘取并鲜叶晾凉后再进行加工处理,这种采摘方法保证了茶叶的新鲜度和茶叶质量。
4. 工艺独特:采用传统的手工制作工艺,包括摇青、揉捻、发酵、蒸炒等步骤,制作出来的茶叶色泽翠绿,香气浓郁,滋味醇厚。
5. 口感丰富:昔归古树茶口感清爽甘醇,具有浓郁的花香和果味,茶汤清亮透彻,顺口不涩。
6. 保健功效:昔归古树茶含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分,具有降血脂、降血压、提高免疫力等保健功效。
7. 保存时间久:昔归古树茶具有较长的保存时间,经过数年的陈放,茶叶的品质更加优雅。