梅子箐古树茶是一种非常特殊的茶品，具备以下特点：
1. 历史悠久：梅子箐古树茶的历史可以追溯到明朝时期，有超过600年的历史。
2. 产地优越：梅子箐位于福建武夷山腹地，海拔1000米左右，气候优越，雨量充沛，土壤肥沃，适宜于茶树生长。
3. 古树制作：梅子箐茶树经历了几百年的生长，它属于传统的大叶种，叶片底部肥厚，富含营养。采摘时选择数百年以上的大树上嫩芽，制成的茶品味道更甘醇、深沉。
4. 工艺独特：梅子箐茶采用传统工艺制作，如“焙火”、“回潮”、“揉捻”等，不走现代化路线，以保证茶产物的口感纯正、香气浓郁。
5. 大茶类品质：梅子箐古树茶与武夷山岩茶、安溪铁观音、信阳毛尖并列为四大茶类。茶品特点显著，口感浓郁醇厚，香气清新喉韵。
总之，梅子箐古树茶是一种历史悠久、产地优越、工艺独特、品质卓越的茶品，具有丰富的营养和健康功效。它不仅是茶文化的重要代表，也是茶友们品尝的佳选。
