1. 卤水是一种调味料，用于增加食材的口感和味道，尤其是肉类食材。
2. 如果想让卤水更加入味，可以将卤水烧开后再放入肉类食材，因为烧开后卤水中的味道会更加浓郁，在煮肉的过程中，更容易被肉类吸收。
3. 在卤水烧开后放入肉类食材时，要注意温度的控制，不要让水太热，以免煮熟肉类食材的表皮而导致卤汁无法渗透进去，影响最终的口感。
4. 另外，如果时间允许，可以先在卤水中浸泡一段时间，再加热煮肉，这样也能达到更好的效果。
卤水烧开了再放肉吗
1. 卤水是一种调味料，用于增加食材的口感和味道，尤其是肉类食材。
2. 如果想让卤水更加入味，可以将卤水烧开后再放入肉类食材，因为烧开后卤水中的味道会更加浓郁，在煮肉的过程中，更容易被肉类吸收。
3. 在卤水烧开后放入肉类食材时，要注意温度的控制，不要让水太热，以免煮熟肉类食材的表皮而导致卤汁无法渗透进去，影响最终的口感。
4. 另外，如果时间允许，可以先在卤水中浸泡一段时间，再加热煮肉，这样也能达到更好的效果。
