1. 高铁上禁止带燃油或易燃易爆物品，包括汽油、柴油、酒精等，但食用油属于非易燃易爆物品，因此可以带。
2. 不过需要注意的是，食用油属于液体物品，在携带时需遵守高铁列车的相关规定，如最大容量不超过100ml，并放置在透明的塑料袋中。
3. 另外，应当选择优质食用油，确保其品质安全卫生，以免发生意外或影响其他乘客。可以选择带小包装的植物油或橄榄油等食用油，以便于携带和使用。
4. 最后需要注意，携带油品需要认真遵守高铁列车的规定，如超容量或违反其他规定，将影响自身乘车体验，严重者可能会导致被制止上车或罚款。
