榨橙汁不去皮可以吗

2023-06-13 40阅读

可以。榨橙汁时,若果肉和皮一同榨压,在果肉中会带有一些苦味,但不影响橙汁的口感和健康价值。去皮后榨橙汁只保留了汁液和果肉,更加健康纯正。然而,榨汁机在榨汁的过程中将果肉切破并从中取出汁液,而退色、氧化等现象也会因果肉受损而发生,所以建议现榨现饮,以保证新鲜度和品质。

榨橙汁不去皮的注意事项:

1、选择新鲜成熟无斑点的橙子,洗净擦干;

2、如果肉太厚或硬带有大量纤维,则要先用刀把果肉分成两半再榨;

3、切断橙子并装入榨汁机或手动榨汁,注意不要将橙子籽榨入果汁中;

4、榨好后要及时饮用,不可存放太久。

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