给员工发新人手册并不一定要通过邮箱，可以选择以下几种方式：
1. 手交：可以在新员工入职前或入职当天，由HR或主管亲自将新人手册交到员工手中，以表明公司的热情和关怀。
2. 邮寄：对于远程办公或异地入职的员工，可以通过快递或邮政将新人手册寄送给员工。
3. 在公司网站发布：将新人手册制作成电子版，上传至公司网站，新员工可以在入职前或入职后在网站上下载手册。
4. 通信软件：使用诸如微信、钉钉等通信软件，将新人手册发送给员工，并可随时与员工沟通交流。但要注意保护私密信息。
综上所述，给员工发新人手册的方式可以多样化，应根据实际情况和公司文化来选择合适的方式。
