蛋糕会在不同的条件下而融化，主要如下所述：
1.温度：蛋糕会在较高的温度下迅速融化。当温度超过冷藏温度25℃，融化的速度变得很快，在更高温度下会更加迅速。
2.湿度：湿度也对融化的速度有很大影响。在高湿度的环境中，蛋糕表面融化的速度会加快。
3.保存时间：蛋糕的品质和贮存方式也会影响融化的时间。在冰箱中安全保存的蛋糕可以保存最长时间，而在室温下的蛋糕很容易就会融化。
4.蛋糕材料：融化时间还可以受材料影响。比如说，带有奶油霜的蛋糕在正常室温下很容易融化。而更结实的蛋糕如巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等则可以更容易地保持形态。
5.食用方法：如果你将蛋糕作为甜点，在食用之前让蛋糕回到室温下再品味，这样不容易融化，但如果直接切开并放在盘子上更容易使蛋糕变软。
总结：蛋糕的融化时间因为以上条件有所差异，通常情况下在冷藏情况下，蛋糕可以维持较好的形态1至3天，在冰箱内冷冻贮存的蛋糕可以长达几个月而不会融化，但是一旦蛋糕从冷冻的状态放到室温下或者高温环境下，则融化速度就会加快。
