1. 浸泡：将发酵后的面粉浸泡在温水中，时间为30分钟至1小时，能够去除酸味和异味，但需注意不要过度浸泡以至于变质。
2. 晾晒：将发酵后的面粉晾晒在阳光下或通风的处所，以使其失去一些潮湿和酸味。
3. 干燥：将发酵后的面粉放置在阴凉干燥的处所，使用通风扇可帮助干燥速度加快，去除酸味和异味。
4. 冷藏或冷冻：将发酵后的面粉放入冰箱或冷冻库保存，可保证面粉的新鲜度、口感和品质。
5. 添加清水或油脂：将适量的清水或油脂添加到发酵后的面粉中，能够有效地减轻其酸味和异味，使之更美味。
6. 加入糖，小苏打等：将适量的糖或小苏打加入到发酵后的面粉中，可有效地中和其酸味和异味。
注意事项：
1. 不要过度浸泡或晾晒，以免使面粉变质。
2. 在使用添加剂时，要注意量的大小，过多的添加剂不仅无法去除酸味，还会影响面粉的品质和口感。
3. 如需冷藏或冷冻，请放入密封袋或保鲜盒，避免受潮或污染。
