1.可以食用：生蚝是一种非常营养丰富的海味，在烹饪过程中可以选择煮熟后享用，同样可以得到营养。
2.容易消化：生蚝有些人可能会不太适应，煮熟后可以增加蚝肉的嫩度，同时也可以让它更容易被身体吸收并消化，减少了对胃肠系统的负担。
3.易保存：生蚝一般比较容易变质，所以如果无法立即吃掉，最好将其煮熟之后保存。这样可以增加其保存期限，并且保障食品卫生安全。
4.可避免感染：有些地方的生蚝可能会携带病原菌，而煮熟后能有效地杀死病菌，避免感染风险。
5.味道也很好：很多人认为生蚝的口感比煮熟的要好，不过事实上经过浸泡酱汁后煮熟的蚝肉同样美味，甚至还有更厚实的口感，可以尝试一下。
