蛏子是一种常见的海鲜，它的全身都可以吃。但是需要注意以下几点：
1. 蛏子的内脏和泥沙需要清洗干净，以免影响口感和健康。
2. 蛏子最好在新鲜状态下食用，存放时间不宜过长。
3. 如果不确定蛏子的来源和质量，最好不要食用，以免出现食物中毒和其他健康问题。
4. 蛏子可以烤、炖、蒸、煮，也可以配以各种佐料和调料，提高口感和香味。
5. 在吃蛏子的过程中，需要注意避免吃到未完全打开的贝壳，以免划伤口舌或引起其他健康问题。
总之，蛏子是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，但在食用时需要注意食品卫生和新鲜度等要素。
