龙虾是一种十分受欢迎的海鲜，在购买时需要注意以下几点：
1.外观：龙虾应该有一个健康的外观，身体光泽鲜明，没有任何凹陷或划痕。如果发现它们的鳃部变成红色或粘稠的话，那么它们可能已经死亡或者携带的是细菌。此时需要避免购买。
2.大小：龙虾大小可以根据个人偏好预定，但是大约每只龙虾重量应该在1-1.5磅之间，而不太合适的会影响肉质品质和口感。
3.性别：雄性龙虾肉质比较硬，适合烹饪时用来熬制汤底；而雌性龙虾肉质较嫩，味道也更好。
4.搭配：可以选择龙虾的其他搭配，如清蒸龙虾、龙虾沙拉、龙虾意面等。
5.来源：最好选择正规的渔业公司或者商店购买，以确保龙虾的来源安全可靠。
