启东市是江苏省南通市下辖的一个县级市，该市的美食以海鲜为主，因其地处海滨地带，在这里吃到的海鲜都是当季最新鲜的。
以下是启东市的几种美食：
1.柴火烤鱼：柴火烤鱼是启东市的特色美食，选用新鲜的鱼，再加上秘制的调料，直接烤在柴火上，口感异常美妙。
2.螃蟹：启东市不仅是黄海的重要产区，而且也是大闸蟹的摇篮。每当螃蟹季节到来，当地的螃蟹是当令美食。
3.沙糖桂花莲藕：莲藕呈白色，鲜嫩可口，能清热降火、润肺止咳、利尿化湿等功效。沙糖桂花莲藕让人惊艳，入口甘香，清香沁人心脾。
4.沙茶汤圆：启东市的沙茶汤圆是富有创意的美食，将传统的汤圆做成一个个小礼盒，包着香甜的芝麻、豆沙等内陷，外面裹着香口的色拉油。
总之，启东市美食种类繁多，除了上述推荐美食之外，还有各种风味小吃和海鲜，值得前来品尝。
