1. 首先要搜集到干野生榛蘑,干野生榛蘑要选用成品质量好的。
2. 干野生榛蘑的泡发时间一般在3-4小时左右,如果榛蘑比较老或者比较硬,泡发时间可以适当延长。
3. 泡发干野生榛蘑的水要用温水,不可以用沸水,因为沸水会破坏榛蘑的口感,而温水可以有效地保持榛蘑的味道和口感。
4. 在泡发干野生榛蘑时,可以加入一些盐,这样可以去除榛蘑的苦味,并且还能够提高榛蘑的鲜美度。
5. 在泡发干野生榛蘑之后,要用清水反复洗净,确保榛蘑的质量和口感。
6. 最后,在用干野生榛蘑做菜时,一定要将其煮熟,这样可以确保榛蘑的食用安全。