1. 准备材料。需要成熟的香蕉、柠檬汁、刀、烤架和风干机。
2. 切割香蕉。将香蕉削皮后切成长条状或薄片状。
3. 浸泡柠檬水。在一个碗中加入柠檬汁和足量的水，将香蕉放进去浸泡10~15分钟，
这样可以防止香蕉变色。
4. 风干。将香蕉取出，并用厨房纸巾擦干水分。将香蕉放置在烤架上，让它们自然风干，
如果有风干机也可以使用，要把温度控制在60-70度左右。
5. 翻面。大约6小时后，将香蕉干翻到另一面，再继续晾干6小时。
6. 储存。当香蕉干完全风干后，可以装在密封容器中储存，放置在阴凉处即可。
7. 注意事项。不要将香蕉放在阳光暴晒或潮湿的场所，也不要使用旧的烤架，以免
影响食用安全。
自制香蕉干的好处：
1. 自由控制切割大小。
2. 可以添加不同的调料和糖份。
3. 营养丰富无添加。
4. 经济实惠，省钱。
5. 方便存储和携带。
