炸油葱是一道非常适合搭配米饭或者面食的菜肴，它的制作方法其实非常简单，具体如下：
1.准备好足够的油葱，在处理油葱的时候要先将底部的泥土切去；
2. 用刀在油葱上面进行切片，从顶部向下，每个切片不要太大， 这样可以更快的煎炸并且口感更佳；
3. 准备好一定量的油，油温控制在150~160度之间最佳，这样能保证炸出来的油葱酥脆可口；
4. 把切好的油葱放入锅中，注意不要一次放太多，与油葱数量相比，锅的容积需要足够大；
5. 当油葱逐渐变成淡黄色时，用筷子搅拌一下，方便油葱均匀地煎炸，加速炸出来的葱末均匀化；
6. 等待油葱煎至金黄色，然后立即捞起放在纸巾上吸干余油；
7. 最后撒上一点盐，即可食用。
炸油葱是一道口味浓郁的美食，但是千万要注意掌握好油温，以免油葱炸过了或者没炸透。同时，炸后可以放在通风区域放凉，再装入密封袋内保存，保证油葱的酥脆口感。
