1. 荔枝在冷冻前需要洗净、削皮、去核，切成小块或整个保存。
2. 在冷冻前，可将荔枝浸泡在盐水中，有助于除去荔枝表面的细菌和异味。
3. 准备好适量的保鲜袋或密封盒子，将荔枝块放入其中。
4. 如果使用保鲜袋，需要将袋子紧紧地抽出空气后才能密封，以避免冰霜结冰影响口感。
5. 将密封好的保鲜袋或盒子放入冰箱冷冻室进行冷冻。
6. 荔枝在冷冻前最好先用干净的厨房纸吸干表面水分，以免在冷冻时出现粘连或丢失营养成分。
7. 冷冻温度应低于零度，如果可能，可以调节冷柜温度以达到最好的冷冻效果。
8. 荔枝冷冻时间最好不要超过三个月，否则会影响其口感和营养成分。
9. 当需要食用时，将荔枝从保鲜袋或盒子里取出，室温解冻或放入微波炉中适度加热。
10. 在荔枝解冻时最好不要用流动水冲洗或强行搓揉，以避免变软或变色。
