和顺县美食

2023-06-26 18阅读

在和顺县,有许多传统的美食和特色小吃,以下是其中一些:

1. 糍粑:糯米粉搅拌成的糯性食品,口感Q弹有嚼劲,常搭配芝麻、豆沙等馅料食用。

2. 油茶:将茶油、花生、芝麻等食材炒制后再浸泡而成,暖胃又能提供丰富的能量。

3. 马兰头:野山菜之一,味道清香可口,常以炒食为主。

4. 和顺面片:特色面点,将面粉加入荞麦面粉,以水手工揉搓制成具有“韧性”和“口感”的面条。

5. 辣汤面:将面条放入鸡汤中,搭配辣椒油、芝麻酱、酱油等调味料制成,吃起来有较强的食欲刺激。

6. 干果业:和顺县盛产各类干果,如核桃仁、山楂干等,口感酥脆香甜。

7. 艾窝窝:由糯米、花生酱、红糖等制成,有香脆的外壳和软甜的内馅。

8. 包子:填充肉馅、豆沙馅、香菇鸡蛋等各种馅料,皮薄馅嫩,味道美味可口。

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