开瓶后的可乐需要注意以下几点来保持新鲜和美味：
1. 马上喝完：开瓶后的可乐应该尽快喝完，因为空气会渗入瓶子中，使可乐变得平淡无味。
2. 少量存储：如果不能马上喝完，可以留下一小部分(不要超过一杯)，其余的倒掉。这可以避免氧气进入瓶子中，导致可乐变质。
3. 冰箱存储：剩下的可乐应该存放在冰箱里。把瓶子放在冰箱的最冷位置，并紧密密闭瓶盖，以防止外界空气进入。
4. 不要冷冻：虽然冷冻可乐可以延长其保存时间，但会破坏可乐的口感和泡沫，并可能导致瓶子爆裂。
5. 不要摇晃：不要摇晃开瓶后的可乐，因为这会加速气泡脱离，导致泡沫减少。
6. 不要添加其它物品：不要往可乐中添加任何物品，如果汁、苏打水等，因为这会引起细菌生长和可乐变质。
7. 注意时间：最好在开瓶后的24小时内喝完可乐，因为这个时候空气和细菌的渗入还比较少。过了这个时间，可乐的质量会逐渐下降。
总之，开瓶后的可乐需要注意尽快喝完、存储在冰箱里、不要冷冻、不要摇晃、不要添加其它物品、注意时间等几个方面来保存好味道。
