如果炸出来的麻花硬了，可以采取以下方法进行处理：
1. 硬度不是很严重的情况下，可以用保鲜袋包裹住麻花，稍微放置一下，让其自然软化。
2. 如果麻花硬度比较严重，可以试着在微波炉中加热一下，时间要短。这样可以让其迅速变热并且柔软。
3. 可以用轻微的压力和揉捏来软化麻花。将麻花夹在手指间轻轻地搓揉，这会增加麻花之间的空气，让其更松软。
4. 还可以尝试在烤架上再烤一次，或者将其放入烤箱中再次烤制一遍。这个方法是本着“吃软不吃硬”的原则，通过烤制来让其变得更加美味。
总之，处理硬麻花的方法有很多，希望这些方法可以帮到大家，享受美味的麻花！
