1. 刚买回来的龙虾,要尽快放进冰箱,不要等待太久。
2. 龙虾不能直接放在冰箱里,在冰箱里存放之前需要把龙虾清洗干净,把留在外面的水分擦干,然后装入一个密闭袋子或容器中。
3. 在容器或者密闭袋子中加入适量的冰块或碎冰,保持温度为0°C或更低。
4. 在冰箱中存放时放置在最底层,这样可以保证其保存时间更长,并且不会与其他食品交叉感染。
5. 需要定期更换冰块,以保证温度恒定,防止龙虾过早变质。
6. 在放置冰箱之前,如果龙虾没有煮熟,必须先把它煮熟或者蒸熟,这样龙虾才能保存更久、保鲜效果更好。
7. 切勿将已经煮熟的龙虾与生龙虾或未煮熟的龙虾放在同一个密闭袋子或容器中,以免交叉感染。
8. 切勿保存过久,建议3-4天内食用完毕,否则会导致味道变质甚至有害细菌滋生。