纯粮白酒是以高粱、玉米、小麦、黑麦等作为主要原料酿制的白酒产品。下面就纯粮白酒的具体分类和品牌进行介绍：
1. 高粱白酒：是中国传统的白酒类型, 以其清香、醇厚、爽口而深受人们喜欢。代表酒企：五粮液、洋河、泸州老窖等。
2. 玉米白酒：是最常见的纯粮白酒之一，酒精度数通常为38-60度。代表酒企：沱牌、古井、金花等。
3. 小麦白酒：以小麦为主料，在发酵、蒸馏、勾兑等环节中精心调配而成。代表酒企：郎酒、双沟、剑南春等。
4. 黑麦白酒：香味独特，以其含有更多米糠和小麦胚芽成份来创造出独特风格，口感 smoother。代表酒企：西凤、汾酒、金种子等。
除此之外还有豌豆黄白酒、红高梁酒、紫米酒等，都是纯粮原料酿造的白酒品种。
