1. 菊花泡水苦味来源
菊花中含有多种化学成分，其中的苦素就是导致泡菊花时苦涩味道的主要成分。苦素可以刺激味觉感受器，让人感到苦味。
2. 菊花泡水后苦味的变化
泡菊花的时间越长，苦味会越明显。而如果用沸水冲泡，则更容易释放出苦素，让味道更加苦涩。如果只是简单地用冷水泡，时间短，苦味会减少许多。
3. 不同品种菊花苦味差异
在泡菊花的过程中，苦味的程度也会受到菊花品种的影响。比如只泡同样的量但是分别用枸杞菊、普通菊和菊花菊泡水。其中枸杞菊泡水不会很苦，普通菊是偏苦味而菊花菊则是最苦的。
4. 菊花泡水的好处
即使泡出来的菊花水带有一些苦味，但其对人体的作用还是非常有益的。茶水中含有丰富的营养成分，能够帮助身体排毒、舒缓神经、调节血压等。包括了维生素C、茶多酚、黄酮苷等等。
总结来看，菊花泡水苦味的程度受多种因素影响，选择合适的品种和泡法，可以减少菊花泡水时的苦味程度。不过即使含苦味，茶水的保健作用也是很大的。
