小米椒是一种非常常见的辣椒，也是很多家庭四季都会种植的一种蔬菜。为了让大家更好地保存新鲜小米椒，下面来介绍一些实用方法。
1. 储藏在冰箱中：将新鲜小米椒放入保鲜袋中，然后密封储藏在冰箱中（温度为0-4℃），可以使小米椒保持新鲜状态并延长保质期。
2. 晾干保存：新鲜小米椒可以晒干后保存，要注意干燥通风的环境，干燥后可以放在密封袋中储存。
3. 腌制保存：可以用盐、白醋等腌制小米椒，腌制后可以长时间保存，并且口感更佳。
4. 冷冻保存：将小米椒切成小块后，放在不粘锅中稍加焯水，待凉后密封储存在冰箱中或冷冻室中，可以保存数月之久。
5. 加工成调料保存：将小米椒磨成泥或切碎成颗粒后，加入适量的盐、油等调料制作成小米椒调料，可以长时间保存并方便使用。
总结：以上是几种较为常见的保存新鲜小米椒的方法，不同的保存方法都有其适用场景和注意事项，大家可以根据自己的需求选择合适的方法进行保存。
