吃太多猕猴桃可能会对人体健康造成一定的影响，具体如下：
1. 胃肠道不适：过多的猕猴桃摄入可能会引起胃部不适、腹泻或消化不良等问题，尤其是对于胃肠系统敏感的人群。
2. 过高的糖分摄入：猕猴桃虽然是一种低热量的水果，但其中含有较高的糖分，如果食用过多可能会导致血糖升高，甚至影响糖尿病患者的身体健康。
3. 反应过敏：某些人可能对猕猴桃过敏，食用过多猕猴桃可能会导致呼吸急促、皮肤发红和瘙痒等症状。
4. 孕妇慎用：孕妇由于身体特殊，过量食用猕猴桃可能会产生负面影响，如影响胎儿的发育、导致腹泻等问题。建议孕妇在医生或营养师的指导下食用。
总之，饮食要适量，不能过量食用任何一种食物，包括猕猴桃等水果。饮食要多样化，合理搭配，才能保障身体健康。
