戊二醛和乙醇是两种不同的有机化合物，它们有以下的区别：
1. 化学式：戊二醛的化学式为C5H8O2，而乙醇的化学式为C2H6O。
2. 功能团：戊二醛属于醛类化合物，含有醛基(-CHO)；而乙醇则属于醇类化合物，含有羟基(-OH)。
3. 物理性质：戊二醛为无色液体，呈刺激性气味，易挥发、易燃；乙醇为无色透明液体，具有较高的沸点和溶解性，具有酒精味。
4. 用途：戊二醛常用于制备香料、食品添加剂等；乙醇则广泛应用于消毒、降温、生产酒精饮料、作为溶剂等领域。
5. 毒性：戊二醛具有一定的毒性，可引起眼、皮肤和呼吸道的刺激；乙醇也有毒性，长期过量饮用会对身体造成损害。
