1. 看外观：骡子肉的颜色较深，有些地方会呈现暗红色，而驴肉则呈现较浅的红色；
2. 区别味道：骡子肉的肉质更为坚实，口感也相对比较硬，而驴肉则肉质较为柔软，口感也不错，而且其味道还有点甜。
3. 查看肉质：骡子肉感性质硬一些，而驴肉的质地则相对比较松软；
4. 比较肉质和脂肪含量：骡子肉的脂肪含量较少，而驴肉的脂肪含量则相对比较易融化，所以做菜时很容易出现油汁的情况。
5. 接触皮毛：如果想要判断肉品的来源是否为骡子，可以触摸肉的表面，如果毛发较多，则应该是骡子肉。
骡子肉和驴肉怎么区分
1. 看外观：骡子肉的颜色较深，有些地方会呈现暗红色，而驴肉则呈现较浅的红色；
2. 区别味道：骡子肉的肉质更为坚实，口感也相对比较硬，而驴肉则肉质较为柔软，口感也不错，而且其味道还有点甜。
3. 查看肉质：骡子肉感性质硬一些，而驴肉的质地则相对比较松软；
4. 比较肉质和脂肪含量：骡子肉的脂肪含量较少，而驴肉的脂肪含量则相对比较易融化，所以做菜时很容易出现油汁的情况。
5. 接触皮毛：如果想要判断肉品的来源是否为骡子，可以触摸肉的表面，如果毛发较多，则应该是骡子肉。
